Sal del Himalaya

Sal del Himalaya

SAL ROSA DEL HIMALAYA

La sal del Himalaya es un tipo de sal de color rosa procedente de Pakistán que desde hace un tiempo ha ganado en popularidad por su alto contenido en minerales y supuestos beneficios y propiedades para la salud.

En cuanto a valor nutritivo se refiere, la sal del Himalaya puede ser más recomendable que la sal blanca que tradicionalmente consumimos, que es sometida a un proceso de refinamiento de forma artificial. Además, a diferencia de la sal común que únicamente contiene cloruro de sodio y yodo (que es añadido), la sal del Himalaya tiene una composición mineral mucho más rica, donde también encontramos sulfato de calcio, potasio, magnesio, hierro, manganeso, yodo, flúor, zinc, cromo, cobalto y cobre.

  • Fuente de calcio como prevención de la osteoporosis. Por su aporte de calcio puede ser una fuente más dentro de la alimentación para introducir este mineral y ayudar a los huesos; por lo que en etapas avanzadas como la vejez o la menopausia podría estar recomendado su consumo. Sin embargo, consumir sal del Himalaya por sí sola no actúa como protector frente a ninguna enfermedad.
  • Evita calambres y contracturas musculares. Es cierto que contiene dos minerales que se consideran claves en caso de sufrir contracturas y calambres, como son el magnesio y el potasio; pero su aporte es mínimo.
  • Hipertensión. Se relaciona el consumo de sal del Himalaya con una mejora de la tensión arterial; ya que aunque contiene sodio al igual que la sal común, también contiene potasio, un mineral que ejerce un equilibrio en el organismo. Sin embargo, la sal es sal y, como decíamos, contiene sodio, que debemos reducir en caso de hipertensión.
  • Recomendada en la prevención de enfermedades tiroideas, donde el yodo juega un papel fundamental. Una de las razones que se dan es que aunque encontramos en el mercado sal común yodada, esta es artificial a diferencia de la sal del Himalaya.

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